zondag 28 februari 2021

#SnertTijd!

Hallo Lieve Vriendinnen en Vrienden, 

'Zolang de oostenwind blef weijen, zullen de blaadern blieben vallen.
Zolang de boer zal blieben zeijen, zal de meulen blieben dreijen.
Zolang de zunne mar blef schienen, kommen bloemen uut de knop
En as de kippen blieben leggen, kommen der kuukens uut de dop.
Zolang het vuur zal blieben branden, schieten vonken noar de sterren.
Zolang de zee rolt op de stranden en der wark komp uut de handen.
Zolang de kinder blieben zingen en alles giet zoals het moet.
En as de liefde mar blef winnen, komp 't allemaol wel goed.
Zolang de lente mar blef kommen en dan de zomer en dan de herfst
En als de winter maar blef dromen van neije blaadern aan de bomen.
Zolang de maon gewoon blef zörgen veur zilv'ren licht en eb en vloed.
En as de liefde mar blef winnen komp 't allemaol wel goed.'
Uut 'As de Liefde mar blef Winnen' van Daniël Lohues

Moi, ben ik weer.
De mist trekt niet alleen buiten op, de zon staat al hoog aan de hemel te trappelen en zal straks ook wel weer de mist meenemen naar elders. Iets met eb en vloed en de maan.
Je kent het misschien wel, iets met de (ge)tijden.
Althans, ik denk het. Vroeger nooit zo opgelet bij de biologielessen van Snaak.
Ik verbaas mij daarom wel eens vaker over de wonderen van de natuur.
Want ik had het dus kunnen weten...waarvan akte!
Afgelopen donderdag kwam er (helaas) wel een einde aan een mooi tijdperk.
Als er deuren dichtgaan, gaan er ook weer deuren open werd mij verteld.
Ik dacht alleen aan de zingende deuren van Mouna, het meisje zingt al weken dat je je deur moet openen voor God want de Heer wil bij je wonen en dan ben je nooit alleen. Schitterend.
De geschiedenis herhaalt zich, Moos zong dit ook toen hij net op school zat in groep 1.
Heerlijk, zelf de gebaartjes en de geluidjes zijn hetzelfde. Is Pantarei ook iets van eerder?
Na een weekje vakantie gaan voor Moos en Mouna morgen de deuren weer open van de Marsweijde. 
Onderweg naar later! 
Maar 25 februari kwam er dus een vroegtijdig einde aan een mooi tijdperk, een muzikaal tijdperk wel te verstaan. 
De laatste uitzending van Stenders Platenbonanza van DJ Rob Stenders en zijn side-kick Caroline Brouwer op NPO Radio 2. 
Ik zal ze missen. Luisterde graag tussen twee en vier naar het programma. Mooie liedjes allemaal aangevraagd door de vele luisteraars. Leuke weetjes en vaste onderdelen.
Stenders gaat terug naar Veronica waar hij naast zenderbaas ook samen met Caroline zijn populaire programma de Platenbonanza zal gaan presenteren.
Jammer, voor mij waren Stenders en Caroline Radio 2. Samen belichaamden ze een soort van behaaglijk gevoel. Lekker knus!
Een open haard waar ze altijd een fijn blokje hout bijgooiden om het vuur maar te laten branden. 
San had nog eens een gesprek met Rob op de radio en zij in bed toen Mouna net twee dagen oud was. 
Ik was alweer onderweg naar België en Rob hield de boel thuis via de radio ff mooi in de gaten.
Het t-shirtje voor Mouna van Rob ligt nog steeds in de kast. Mooie herinneringen en hij draaide Stevie voor ons kleine Wonder. Blind van liefde en nog steeds, ook geen Panterei, wat ik oe brom! Echt nie!
Weet niet of ik straks als ze in ether zijn bij Veronica naar hen overschakel. Hangt allemaal af wie er tussen twee en vier achter de microfoon zal gaan kruipen op Radio 2. Je hebt zo je voorkeuren.
Stenders is een toffe vent en Caroline een leuke en enthousiaste vrouw, kunnen ze hetzelfde huiskamergevoel acteren bij die pioniers van Veronica?
Waarom moet iets wat goed is, toch altijd veranderen? Café Bolte in Gramsbergen wordt toch ook niet ineens een hippe loungetent. Maar daar kan Pantarei ook beter stromen hè, het kanaal ligt er niet voor niks. 
25 februari kwam ook de nieuwe plaat uit van Jack Poels, je weet wel die zangert van Rowwen Hèze.
Zonder de gebruikelijke confetti van zijn feestband klinkt Jack solo als een eenmanshaardvuur waaraan het in koude dagen prettig opwarmen is. Poels heeft mooie teksten, weet de wereld mooi te schetsen. 
De Limburgse Boudewijn de Groot wordt hij wel genoemd. Het zal wel...Mensen houden graag van stempels plakken maar houdt de inkt wel altijd....?? Vervaagt het niet? Of hebben ze net als het bordje boven bij mijn Moe op de slaapkamer het geschreven met onuitwisbare inkt......Dat stenen bordje hangt er ook al zolang ik mij kan heugen. Thuus bij mijn Moe is Panterei ook ver te zoeken....haha. Mooi.
Ik mag 'm graag horen die Poels. Een tokkelgitaar en de koperbruine stem van Jack, mooi man. Als je die in je oortjes hebt of op een mooie rustige zondagmiddag door de speakers klinkt lijkt de wereld eventjes voorgoed buiten te blijven. Luisterde net zijn nieuwe plaat 'II'. 'II' als zijn tweede soloalbum maar de 'II' ook als symbool van de pauzestand waarin wij nu zitten. Totdat er straks iemand weer op Play drukt. Als ze de knop straks weer vinden, fast forward!
Tot dan, onder andere de muziek van Poels, Jack Poels. Hij zou een mooi duo vormen met die Troubadour uut Drenthe. Lohues hef geliek, Daniël hef vaak geliek, iedereen heeft baat bij muziek. Joah, mag wel zo. 
Klopt helemaal, as de liefde mar blef winnen. Komt het altied goed. 
Zag het gisteren ergens op Facebook langskomen bij een mooi plaatje, dacht meteen: verrek Lohues hef geliek en de dame in kwestie ook. De wereld kleurt groen en zag ineens de dubbele bodem. 
Zag sowieso veel langskomen deze week als ik niet de ogen had gesloten als de mist even niet wilde vertrekken uit mijn hoofd. De mist trekt hier trouwens net op tussen de huizen in de straat.
Zo giet dat....en zie het wel eens vaker verkeerd. Doe het steeds vaker niet maar soms doe ik eerst iets voordat ik later erover begin na te denken. Dat had ook anders gekund. Je zou denken dat ik inmiddels wijzer was geworden nu ik bijna weet waar Abraham de mosterd vandaan haalt....
Dacht echt eerst dat het een campagnestunt van het CDA was, of van de nummer 35 op de lijst voor de Tweede Kamer verkiezingen. Piet-Cees van der Wel wil namelijk het pluche bestormen in Den Haag.
Het preken heeft ie niet van een vreemde, wat ik oe brom. Appels vallen nooit ver van bomen.
Deze spraakwaterval wil onze regio op de kaart zetten.
Samen kleuren wij de gemeente Hardenberg groen, een kwestie van gewoon doen?
Nou, nou dat maak ik zelf nog wel uit totdat ik verder keek dan mijn neus lang was en Piet-Cees de geweldige actie Snerttijd van de Ronde Tafel 79 aanprees met zijn immer breeduit lachende CDA- gezicht.
Nu geen hulp van Henkie Wijngaard en met de vlam in de pijp maar een brandende kachel waarop de potten en pannen vol stonden met overheerlijke Snert, buiten onze landsgrenzen ook wel Erwtensoep genoemd. Oh, zo wilden ze Hardenberg groen kleuren. Iedereen moest, vrijwillig natuurlijk, een litertje of meer van die Snert aanschaffen. 
Vierduizend (4000) liter hebben die vijftien tafelaars er van verkocht. Bijna 10.000 euro voor de eenzame ouderen in Hardenberg en omgeving. Een verrekt mooi initiatief, 2 euro vijftig ging naar een organisatie, vereniging of bijvoorbeeld een school wat je zelf mocht kiezen.
Wij kozen natuurlijk voor CBS de Marsweijde, het opent deuren hè. Die gaan niet meer op slot, toch?
Vrijdagavond mocht ik door de Snert Drive Through en de bestelde Snert ophalen bij familiecamping de Grote Belten aan de Grote Beltenweg 11. Goed veur mekare die Drive-Inn heur.
De slagboom ging open en sloot ook weer. Kon geen kant meer op, niet meer achterom kieken alleen nog maar vooruit. Achterom kieken heeft ook geen zin, je moet vooruit kijken als je wat wilt.
Anton Aus Tirol klonk uit de boxen, de lichtjes en de aangeboden rookworst gaven een soort van Apres-ski gevoel. Toch nog hè, hier ook geen Pantarei te bekennen. Het was achteraan in de rij aansluiten.
Bij de soepkar kreeg ik mijn litertje Snert en natuurlijk smeerden ze mij een extra rookworst aan. 
Ik hield het wel bij één en ging niet voor 3 voor 10 euro. Tja, ik ben niet voor niks nu 15 kilo kwiet, je kunt het ook overdrijven maar dat doel heb ik inmiddels wel bereikt. Tied om nieuwe doelen te stellen, laat ik daar morgen maar eens mee beginnen. 
Een dag later liet ik mij wel verleiden tot een aanbieding, Andries had 5 biertjes voor 10 euro buuten staan, tja dat kan ik niet laten liggen. Unlock die Horeca en tot dan helpen wij een beetje en hopen maar dat iedereen straks nog een natje en een droogje heeft....
Maar de Snert smaakte prima hoor. Daarover hoor je mij niet. Niet de snert van Mien Moe maar dat is ook geen Pantarei, dat recept blijft gewoon uit de kunst! 
Maar ja, vierduizend liter soep brouwen past derhalve niet in een 50-liter pan. 
De actie sloeg aan. Hardenberg kleurde symbolisch een beetje groen door al die Snert.
Wat een mooie Snerttijd was het...Kieken hoe straks de wereld buiten is gekleurd, sowieso niet wit maar ook niet zwart/wit misschien wel in de kleur van je hart en daarom....
As de liefde mar blef winnen komp 't allemaol wel goed. 
De mist is al weg, zoek en gij zult vinden. 
Fijne zondag. Joah, mag wel zo...







zondag 21 februari 2021

FC Knudde!

Hallo Lieve Vriendinnen en Vrienden, 

'Het is zo logisch, zo logisch, het is gewoon
't ligt voor de hand of lijkt dat gewoon maar zo.
Het besef is de sleutel naar vrijheid
en ik besef me wat ik besef.
Wil ik gaan fietsen, lopen of met de bus
al wil ik kruipen dan doe ik dat lekker dus
't is zo vertrouwd te doen wat het hart ingeeft
en ik besef me wat ik besef.
Als ik wil kan ik denken wat ik wil 
en ik denk dat ik alles kan zeggen wat ik wil 
alles lezen, alles zien, horen, proeven, ruiken, voelen schrijven
en vast nog wel meer misschien....'
Uut 'Als ik wil' van Skik.

Moi, ben ik weer. 
Klopt, weekje van de radar geweest. 
Had niet veel te melden, weet nog niet of het vandaag ook zo is.
Kiek wel ff. Weet nooit hoe de vingers dansen op het toetsenbord....
Ben vrijdag trouwens nog wel eFFe in 't Dorp geweest. 
In het kader nu we er toch zijn en zonder brandstof is het moeilijk kuieren op en rondom het strand.
Toen de horeca nog gewoon open was. We zegge en schrijven, vorig jaar of was dat alweer voor 2020 (?!?!?) wilden wij met z'n vieren er al eens gaan eten. 
Het gezellige zaakje in het centrum van Julianadorp zag er knus uit op de foto's, ze hebben een leuke (kinder)kaart, Skuumkoppe aan de tap, met andere woorden: wat wil een mens nog meer?
Nou, dat die verdomde horeca gewoon weer open gaat!!
Het heeft nu ondertussen wel te lang geduurd. Wat ik oe brom...Of niet dan?
We zijn zo'n beetje een jaar verder met die bijna complete lockdown en veel heeft het nog niet allemaal opgeleverd, als je het mij vraagt. 
Nou ja, dat zo'n beetje bij elke ondernemer het (zee)water tot aan de lippen staat en tig bedrijven het niet meer gaan bolwerken.
De reserves zijn op en de bodem van het glas is gisteren, zo niet vorige maand of een half jaar terug, al bereikt. Het glas is niet meer halfvol, maar halfleeg. Positief wordt vanzelf een keertje negatief. Overleven is het allang niet meer, de graven zijn al gegraven, het is alleen nog wachten op het laatste duwtje voordat de hardwerkende ondernemer erin dondert.....Zand erover!
De weerstand groeit met de dag en is volkomen te begrijpen. Ik ken vele goedwillende ondernemers die radeloos zijn, al weken de slaap niet meer kunnen vatten en zich elke dag suf piekeren tot ze een ons wegen hoe ze deze crisis uberhaupt moeten doorkomen. Weet jij het? 
Het was lekker eten van het etablissement hier in 't dorp, Julianadorp om precies te zijn. Al jarenlang ons tweede en veilige haven, hier aan de andere kant van Nederland. Uitwaaien 2.0
Wat een luxe, gewoon FF er tussenuit, nu dus onder andere met de rode bietenwafel, de kipburger en de dikke friet van het lieve meisje van eFFe in 't Dorp. Ze hield zelfs de deur voor mij open....Mooi toch!
Maar zijn ze de volgende keer nog wel inpandig?
Of prijkt er bij onze volgende mini-break een bordje op de deur, de tent gesloten omdat het niet meer anders kon? Dat ze zijn verzopen in het zilte zeewater omdat het licht in de tunnel tevens uitging net zoals de vuurtoren overdag! Dat de zon niet meer op komt.....
Is ons favoriete spareribs adresje, 't Juffertje op de Keizerskroon, de volgende vakantie nog wel actief? Roert de vrolijke kok dan nog wel in zijn pannen en potten achter de kachel....??
Kunnen wij daar met onze oude buren van 41 en met zussie Linda en de verdere vrolijke beestenbende nog wel eens aanmeren op het verbouwde terras en later op de kop met de benenwagen naar huus?
Nou....? Zeg het maar!
Ik trok tussen twee bezoekjes aan het stand door een stripboek uit de kast. 
Moest al lachen voordat ik begon aan de eerste bladzij. De avonturen van FC Knudde.
Getekend door Toon van Driel en Ray Nicholson. Nostalgie, jeugdsentiment.
Knudde naar 't WK. Oranje ging in 2018 niet naar Rusland maar de ploeg van 'Tikkie terug...' Jaap en keeper Dirk wel. 
Heerlijk, zoveel gelezen deze strips in mijn jeugd, die altijd bij ons in de krant stonden. 
Ze verloren alles maar bleven goede moed houden. Uberpositivo's...!!
Aan de hand van ene Jopie Druijff gingen ze ineens beter voetballen, kregen ze het spelletje door en waren ze de grote verrassing op het WK. (Na)tuurlijk won FC Knudde het WK dankzij de weergaloze Jopie Druijff en het geloof in hunnie zelf....Fantastisch boek. Moos las het ook met veel plezier...
Ik moest veel dingen uitleggen, maar hij wist wel dat Jopie Druijff dus eigenlijk Johan Cruijff was (stukje opvoeding hè), dat Ronald Koemarkt onze oude bondscoach was en ik vogelde nog meer dingen voor hem uit. Het boek van Toon van Driel was geweldig. Een klassieker pur sang! Heerlijk leesvoer.
Hoe één speler met magische capaciteiten het kneuzen-elftal van FC Knudde wakker schudde en ineens elke speler wist wat hij moest doen. 
Jaap die niet langer meer in eigen doel schoot en Dirk die eindelijk zijn visvergunning haalde en geen bal er meer doorliet. Wonderlijk!
FC Knudde, het leek wel ons kabinet. Ons fantasieloze regering. Was Jaap nu Rutte en Dirk die boomlange de Jonge...?? Want veel bakt onze regering er tegenwoordig niet meer van. 
De pandemie leken ze onder controle te hebben totdat van de zomer het foutenfestival begon en sinds vandaag de dag niet meer van ophouden weet...
Jemig, ik ben niet zo politiek euh...geascoo, gecharmeer...nou ja, het doet mij vrij weinig dat geneuzel in de Hofstad. 
Ze mogen van mij poepen op het rode pluche, ik kan er toch niet veel aan veranderen. 
Ze laten zich ook bijna leiden door 1 man, Van Dissel heet ie volgens mij, maar is ondertussen al maanden lang rijp voor een wissel maar blijft maar in het veld staan. 
Deze beste man, toevallig ook Jaap geheten, heeft geen magische capaciteiten zoals Jopie Druijff die wel had met zijn FC Knudde in het boek van Van Driel, Toon van Driel. 
Aan zijn hand werd FC Knudde wereldkampioen en verbaasde het de hele wereld. Met Japie en het kneuzen-elftal zijn wij ondertussen tot het lachertje van de wereld gebombardeerd euh gedegradeerd!
Eerder werden wij nog geprezen om onze inventiviteit. We stonden dankzij ons koude kikkerlandje overal vooraan. Overal ter wereld kwam je wel één van onze knappe koppen tegen. We baarden opzien met uitvindingen, met onze Deltawerken en vingers in de dijken maar ook voorlopers in taboedoorbrekende issues. We stonden op de barricaden....We waren ooit iemand in deze wereld. 
Nu ondertussen met onze aanpak van de Covid-19 het lachertje van de wereld, bijna het slechtste jongetje van de klas. Hoe dan....en waarom dan? Tell me....Why?
Het kan toch niet zo zijn dat wij onze laten leiden door één man en een team vol met FC Knudde spelers die fouten maken zo'n beetje tot kunst hebben verheven. 
Ik werd deze week al eens eerder geraakt door een radeloze ondernemer, eentje waar ik dicht bij het vuur zit. Maar de mode-koning van Dedemsvaart, Edward van Dijk, raakte mij ook met zijn filmpje en zijn betoog. Het is allang twaalf uur geweest...
Van Dijk, eigenaar van 33 Okay Fashion Winkels, moet eind volgende maand 85 werknemers ontslaan. 
Het simpele gevolg van de lockdown en de schuld van Den Haag. 
En ik kan, na het zien van zijn filmpje, er behoorlijk ver in meegaan. Het lijkt wel een politiek spel geworden over de ruggen van de ondernemers.
Hij heeft 350 mensen in dienst, heeft alles altijd netjes doorbetaald maar de bodem heeft ie al gezien. 
Van Dijk krijgt steun, maar het is een druppel op een gloeiende plaat. Voorraden, huur etc. het loopt allemaal door en er staat bijna geen verkoop meer tegenover. 
De aanpak deugd niet. De winkels moeten open en kunnen ook weer open. 
In landen om ons heen gaat alles weer voorzichtig open of is al open. Waarom kan een Appie wel open, staan we met drukkende karretjes in de file, waarom staan wij met de mondkapjes op elkaar bijna op de tenen als wij een pak Yoghurt willen pakken?
Waarom kan dan een kledingwinkel of een kapper dan niet open, waar de doorloopsnelheid veel minder is. Ze veel beter kunnen anticiperen op de juiste veiligheidsmiddelen.
Ik dacht daar ook aan toen ik voor een maandje terug bijna anderhalf uur in de stoel lag bij de mondhygiënste, wel een lieve dame hoooor...
Waarom kan dat wel en waarom kan ik mijn wilde haardos niet laten knippen bij een kapster die voor mijn coupe hooguit twintig minuten nodig heeft. Er groeit namelijk steeds minder haar op dat koppie van mij. Ooit geleerd waar haar zit kan geen verstand zitten maar dat gaat helaas niet (meer) op....
Als je begrijpt wat ik misschien bedoel. 
Maar met dit regeerloze FC Knudde elftal gaat de boel naar de kloten. Met de inmiddels 3e lockdown gaan veel ondernemers definitief op de fles. Gaat de geest eruit en vrees ik het ergste. Als je al niet depressief bent wordt je het het ondertussen wel met alle gevolgen vandien.
In de omringende landen met gelijkwaardige besmettingscijfers zijn de winkel grotendeels open, de kappers sowieso en blijven de cijfers gelijk sowieso parallel aan die van ons. We spiegelen ons vaak aan Duitsland maar waarom nu dan niet...??
Wat we nodig hebben is een soort van nieuwe Jopie Druijff die ons bij de hand neemt en ons door de huidige crisis leidt. Steeds meer (grote) ondernemers, economen en mensen die er wel verstand van hebben ageren tegen het huidige beleid. 
Er zijn toch meerdere wegen die naar Rome leiden...Zo gaat op den duur iedereen er aan. 
Want dat FC Knudde elftal van Mark Rutte en co neem je toch niet meer serieus. 
Nadat eerst Ferdje Gapperhaus zijn schoonmoeder iets te vrolijk om de nek hing en Ank trouw een volle kerk in Coronatijd bezocht trok nu onze Wopke van de week een paar baantjes met onze voormalige schaatskoning Sven. Kramer vs Kramer....haha.
Welke oetlul bedacht dit, dat het wel leuk zou zijn om een paar rondjes te schaatsen in een verder leeg Thialf waar al geen maanden publiek laat staan recreatieve schaatsers mogen komen.
Dan heb je toch dikke schijt aan het volk....Ik snap het wel maar ik snap het niet. Politiek mensen...Politiek!
Teveel tikkies terug van Jaap, teveeel Dirken die over ballen heen duiken en mistasten bij diezelfde hoge ballen. Een trainer die er geen bal verstand van heeft, een voorzitter die alleen maar dikke sigaren zit te roken en de chaos troef op het groene veld maar gewoon laat lopen. Na hem de zonvloed......
Wij hebben een nieuwe messias nodig. Een soort van Jopie Druijff die morgen van de preekstoel verkondigt dat het land weer grotendeels open kan. El Salvador!
De zwakkeren gaan we beschermen, we houden ons zoveel mogelijk aan de regels maar wel met tig versoepelingen zodat de horeca weer open kan, de kappers de deuren weer kunnen openen en dat ik bij wijze van spreken bij de Hardenbergse Okay-vestiging weer een mooie spijkerbroek uit kan kiezen.
Dat kontje van mij past nu ook in die kleding....Waarvan Akte.
Geen corona-kilo's aan mijn lichamelijke polonaise....of zoiets.
Tuurlijk, ik ben ook zo'n roep- en misschien wel droeftoeter. Ik sta ook maar aan de zijlijn. Weet wel dat de huidige maatregelen in het afgelopen jaar ook niet het soelaas brachten waar wij met z'n allen op hadden gehoopt. Andere strategie nu graag! 
Het geloof in een overwinning met dit FC Knudde elftal is tot een dieptepunt gezonken, althans bij mij.
Ik hield en hou mij keurig aan alle regels, if you can't beat them - join them. Maar in godsnaam laat onze hardwerkende en goedwillende ondernemers niet het loodje leggen. 
Voor de meesten onder hen is het misschien net niet te laat. Volgens mij was de VVD toch van oudsher een partij voor de ondernemers? Mark, laat je achterban niet in de kou staan en stook het vuurtje op.
Gooi van Dissel in de wissel, laat je bijpraten en informeren door een ander elftal aan deskundigen. 
Samen kom je er altijd uit, je tactiek moet anders...Meer over de vleugels sowieso, het systeem moet op de schop. 
Niet meer Hugo of Ferdje in de spits maar gooi een type Jopie Druijff in de voorhoede. 
Andere Dirk onder de lat, Kuyt is ook al niet meer dezelfde Dirk van vroeger. Re(a)geer!
De wereld en vooral onze wereld moet veranderen om de boel niet naar de kloten te helpen. 
Vele banen staan op de tocht en ik begin ook nattigheid te voelen....Duzz, kop op, verman je zelf en maak Nederland weer kampioen. Laat Nederland weer Oranje kleuren. 
Met het vernieuwde FC Knudde laten wij de wereld een poepie ruiken......
Herstellen die bende.
Fijne zondag. Joah, mag wel zo....










zondag 7 februari 2021

Amused@Home!

Hallo Lieve Vriendinnen en Vrienden, 

'Here comes the night, I'm scared to death.
Got to get me a ride, it looks like the road is swallowing me up.
Gotta hurry home. Don't dare to look back. Blueville is straight ahead.
Another 45 miles to go. Another 45 miles before I'm home.
I wish that the sunlight was burning in my eyes.
Instead of shades black faces of the sky.
Another 45 miles to go. Another 45 miles before I'm home.
I wish I could pay the sun to run.
Then I had some more time, with my wife, my son.'

Uut 'Another 45 miles' van de Golden Earring.

Moi, ben ik weer.
Droomde vannacht dat San en ik in de potten en pannen stonden te roeren bij Jonnie achter de kachel van de Librije in Zwolle.
Waande mij even later in Oud-Sluis (Zeeland), liep weer van het strand retour naar de keuken en Sergio duwde mij in het passeren een net gevangen kreeft in de handen. 
Vond mij de volgende morgen terug in Kopenhagen, Denemarken, en ik gaf dik tevreden het laatste dessert mee in restaurant Noma. Ineens liepen San en ik in Parijs, dat kan in een droom hè, samen met chef-kok Paul Bocuse over de Champs...nog wat en filosofeerden ondertussen over nieuwe gerechten op de kaart. Liep Herman de Blijker daar nou aan de overkant...? Uh, bij de les blijven Dorgelo, wat moest er nu ook alweer op de nieuwe kaart...?
De truffelsoep sowieso maar ook de hollandse haring op roggebrood met korenwijn. 
Je roots vergeet je niet zo snel, nooit vergeten van waar je ooit vertrokken bent. Waarvan Akte!
Ik zag mij in gedachten weer lopen in Almelo, onderweg naar het Castello College, een stoplicht sprong spontaan op groen. Studerend aan de Horeca-school ergens halverwege de jaren tachtig. Alleen het vak Drankenkennis is zo'n beetje als enige blijven hangen nu ik dertig jaar verder ben in dit leven besef ik mij net...haha. Lekker boeiend. 
Kende namelijk na een paar jaar de plaatselijke horeca beter dan mijn lieve en goedwillende leraren en leraressen, vooral die juf van Engels, op de middelbare horecaschool. 
Ach, het waren wel/geen vier weggegooide jaren. Neuh, het is maar hoe je het bekijkt. Geen diploma aan de muur maar de liefde voor het mooie horeca-vak is wel gebleven.
Ik vertoef er nog graag al kom ik er het laatste jaar niet meer zo vaak. Vreemd, moeten we gewoon vaker weer doen. FF een terrasje pakken of een tafeltje reserveren bij Gerwin, Kevin of dat lieve Mexicaanse meisje om de hoek. Waarom niet? Wat houdt ons toch tegen...??
Na een avondje Amused@Home denk je echt dat je een driesterren chef bent. Dat zo'n meneertje van Michelin ineens hier aan de Voermanstraat aan jouw voordeur staat te bellen. 
Dat koken gewoon appeltje-eitje is. Koken uit het boekje maar wat kun je dan lelijk op je bek gaan omdat het vannacht toevallig is gaan vriezen. 
Wat maakten, herstel wat maakte San de bordjes mooi op, maar alle mise en place (voorbereiding) was natuurlijk gedaan door een heuse sterrenchef, luisterend naar Chiel de Groot. Zijn daden benne....Logisch dunkt me, maarre gewoon bivakkerend hier om de hoek hè. Ja, ja nogmaals...we wonen leuk, had ik dat jullie al eens verteld?
Gisteravond waren we thuis uit eten.
Amused Food & Wine roerde denkbeeldig in onze potten en pannen. Wij stonden weliswaar zelf in de keuken maar als ik mijn ogen dichtdeed zwaaide Chiel de scepter achter onze kachel. 
Wat hebben wij genoten van het vakmanschap van Chiel en zijn keukenbrigade. Geweldig!
De avond was hemels. Natuurlijk in de eerste plaats door het gezelschap. De tafel was mooi gedekt. 
Het beste zilver en tafellinnen uit de kast getrokken. Water van Hardenbergse makelij. 
Mooie wijnen van Gall & Gall, die van naast de Appie...weet je wel.
De kinderen waren op één na de deur uit. De voorspelde winterstorm had ons doen besluiten om Mouna maar thuis te laten en overdag een halve marathon te laten lopen zodat zij rond etenstijd alleen haar bed als spreekwoordelijk toetje zag. Moos was bij Oma geparkeerd ipv bij Opa en Oma gezien de afstand. 
Mariënberg is hopelijk straks nog te bereiken als wij ons door de witte woestenij proberen te grasduinen, Diepenveen was derhalve een brug te ver en niet verstandig bovendien.
Eten van Amused@Home was dat wel. Een vroeg éénjarig huwelijkskado van onze (schoon)ouders.
Nou dat viel in behoorlijk goede aarde. Het zaadje is geplant. Wat ik oe brom!
Wat maken Chiel en sommelier en mede-eigenaresse Corine Vink er een feestje van. 
Ajax vergat een vinkje te weinig te zetten en Onana nam een pilletje te veel maar Vink en de Groot balanceren keurig op de culinaire evenwichtsbalk. 
Wat is hierover nagedacht, dit is niet zomaar in een elkaar geflanst menuutje. Even wat ingedriënten in de blender, mixen maar en hoppakee hier heb je wat eten. Néé, Amused Food & Wine gaat drie dimensies verder...Next Level. Chiel heeft de levenslessen van voormalig en wijlen chef Dick Masselink van hotel de Zon, om nooit geen concessies aan kwaliteit te doen, goed in zijn oren geknoopt. Grote breur Gert genoot er ook zijn opleiding en dat betaalt zich tot vandaag de dag nog steeds uit. 
Je smaakpapillen krijgen een opdonder van jewelste en je ogen kijken scheel nadat alle gangen haar eindbestemming hebben gevonden. 
Wat een rijkdom(men) hadden wij gisteren op onze bordjes. Genieten met een grote G, nu niet eens die van Guus maar van de Groot, Chiel de Groot. 
Een prachtige mooie dag! Eddie Vedder zong Hummus met zijn Pearl Jam en alles kwam dus goed!
Corine schonk de glazen vol, denkbeeldig natuurlijk. 
Amuse van tonijn met oosterse saus en komkommer opende de avond louter met hoogtepunten.
Paling/snoekbars terrine met waterkers en keizerharing kaviaar. Warempel het lukte San om het bordje net zo mooi op te maken als Chiel had gedaan op de foto's in het boekje. 
Kind kan echt de was doen. Maar het lijkt mij zo verrekte moeilijk om het allemaal zo simpel te houden maar gisteravond dachten we echt dat we koks waren in een 3-sterren tent. Het lukte gewoon...Bon Chef!
De koning te rijk. Maishoen rouleau met bataat. Niet alleen een plaatje om te zien met een heerlijke jus van spek rondom dat lekkers.
Het hoofd was deze avond toebedeeld aan de Ossenhaas. Handgesneden tartaar met kataifie en pommes fondant. Vraag me niet wat het allemaal is maar het ging op tot de laatste kruimel aan toe en ook die vond zijn weg richting mijn tevreden maag. Eenrichtingsverkeer! 
Wat verdomde lekker. Had ik al gezegd dat het genieten was?
We namen na het hoofdgerecht even een kleine afslag. Jan vanuit het Kaaskeldertje arriveerde aan de tafel in onze keuken. Hij had een paar mooie kazen geselecteerd die perfect paste bij de mooie zwoele winteravond. Buiten sneeuwde het nog niet maar toch...We dronken er een Torres Floralis bij. Een mooie zoete dessertwijn van de Moscatel Oro druif, als ik mij niet vergis. Maar wat een fijne keuze van die ene blonde mevrouw van de Gall & Gall. Zekers bij die lekkere kaasjes van Jan. Ben eigenlijk helemaal niet zo van die zoetjes dessertwijntjes maar deze was super.
Het dronk tevens lekker verder bij het taartje van Baileys en Bastognekoekjes met karamel en witte chocolademousse gegarneerd met takjes Atsina, amen! Het laatste gerechtje van Amused@Home! 
Koning, Keizer en je hebt Amused at Home. Gewoon bij ons thuus aan de keukentafel. Joah, mag wel zo zou Moos het gekscherend zeggen. Over appels gesproken....en bomen!
Wat een mooie avond, zaterdag 6 februari. De één verjaart op deze dag, anderen vergaapten zich aan behoorlijk wat lekkers. Onze 6e gang, als je het zo kunt noemen, was een aangeklede koffie. 
San had 's morgens bij de moeder van Mera-Lyn, het vriendinnetje van Mouna, al overheerlijke bonbons gehaald. Een dubbele espresso, Grand Marnier en een likeurtje van Café Mans en die lekkernijen van Limburgia de Smakerij, de buurvrouw van Jan Kelder notabene, maakten de glansrijke finale af. 
Laat Dianne Zijlstra maar schuiven, zij weet wel wat lekker is. We hadden ondermeer een bonbon met bier (why nut) en eentje met Blue Curacao of zoiets....
Het was de kers op de taart. Wat als wij toch chef-koks waren geworden....?? Droom maar lekker verder.
Ere wie ere toekomt. Ik voel mij daar niet te groot voor. Als je eens lekker thuis uit eten wilt probeer dan eens Amused@Home, je zult niet worden teleurgesteld als je van bijzonder lekker eten houdt. 
Een plankje van Jan, wijntjes van de dames en die leuke jongen van Gall & Gall en bonbons van Dianne en je zeilt zo de heerlijkheid over op een windstille zaterdagavond. Succes gegarandeerd.
Vandaag hoeven wij geen 45 miles te rijden om onze eigen heerlijkheid terug Back Home te halen. 
Neuh, amper vier miles als je vanaf het kontgat rekent. Sorry, ff een geintje tussen deur.
Want wat als je als gitarist van de beste rockband van Nederland niet meer je plectrum vast kunt houden.
Het deed mij wel wat. Vrijdag en gisteren...Speelde nummers van de Golden Earring op de JBL speaker. Another 45 miles maar ook Buddy Joe, Mad Love's Comin', One Shot Away From Paradise, Well Well George Kooymans is Pouring His Heart Out Again, Going to the Run, Why Do I...Veel van die Naked Truth CD's, gek genoeg. 
Het is de naakte waarheid. George treedt niet meer op, kan niet meer optreden. Wat een gemis. Ze spelen al bijna zestig jaar met elkaar. Twee jeugdvrienden, Rinus en George, richten de band op en later kwamen daar Barry en Cesar bij. Iets houdt op te bestaan. Jij wilt het eigenlijk niet maar wat als je moet. In mijn gedachten zullen ze altijd blijven spelen, de vrienden van mijn grote nicht Gerdien.
In mijn hoofd schudden ze de hotelgasten van de Bonte Wever in Slagharen weer wakker. 
Hoe vaak heb ik ze niet gezien? Dertig, veertig keer...ben de tel kwijt geraakt. Ik dacht altijd dat ik ze nog eens zou zien. De laatste keer was op de Rietplas in Emmen. Ze bliezen ons bijna weg maar wat genoot ik...Soms denk dat je sommige mensen niet dood kunnen gaan, dat soms dingen voor altijd blijven zoals ze zijn. Maar wat ALS....Tja. Hij is nog niet dood en zijn gitaar is nog niet overleden en hoopt sterft als laatste maar George heeft vast geen 45 miles meer op zijn teller staan. 
Dank George, dank Golden Earring voor flink wat uren luisterplezier. 
Wij dronken er gisteren één op jullie en vandaag misschien wel meer. Denk aan al die mooie optredens.
Hoop dat je nog wat meer tijd krijgt voor jouw wife en voor jouw son. 
Stil wordt het nooit in jouw hoofd. Met minder kilometers kom je ook nog een heel eind.
Fijne zondag. Joah, mag wel zo...